المقالات
دراسة فنون الطهي في تركيا
و يعتبر الهدف الرئيسي من دراسة فنون الطهي في تركيا هو تلبية القدرة على صنع الكثير من الأطباق من مختلف المطابخ العالمية.
دراسة تخصص فنون الطهي في تركيا
يعتبر تخصص فنون الطهي من أقدم التخصصات والتى تطورت مع الحضارة وأصبحت من أرقى الفنون في زمننا الحالي، فتخصص فنون الطهي ممتع جذب العديد من الطلاب والطالبات العاشقين لدراسة فنون الطهي لتعلم كل ما هو جديد في هذا المجال ، وعلى الرغم من أن الطهي يعتبر موهبة إلا أنه يجب تنمية هذه الموهبة بالدراسة ومعرفة الكثير من التفاصيل والأسرار التى تميزك، وهذا ما يسعى ويخطط إليه الطالب ليصل إلى الإتقان والإلمام بكل جوانب فنون الطهي.
و يعتبر الهدف الرئيسي من دراسة فنون الطهي في تركيا هو تلبية القدرة على صنع الكثير من الأطباق من مختلف المطابخ العالمية.
لماذا يجب عليك دراسة فنون الطهي في تركيا ؟
لأن تركيا هي المكان الأفضل لدراسة فنون الطهي لأنها تعتبر ملتقى الثقافات والحضارات المختلفة كما يوجد العديد من المميزات التي تميز تركيا لتدريس فنون الطهي، ومنها:
- فرصة مثالية للابتكار وتقديم كل ما هو جديد.
- العمل في الوقت الذي يناسبك.
- الحصول على رواتب مجزية.
- فرصة لدراسة لغات متنوعة.
- معرفة ثقافات مختلفة.
مميزات دراسة فنون الطهي:
هناك العديد من المزايا التي تعود على الطلاب الذين يريدون الالتحاق بإحدى جامعات تخصص فنون الطهي ،ومن أهم تلك المميزات:
- تقديم دورات تدريبية باستمرار للطلاب لتنمية مهاراتهم المهنية وتدريبهم بشكل احترافي على العمل في كافة الظروف.
- كما يتم تدريب الطلاب على إعداد كل أنواع الطعام سواء الشرقية والغربية.
- يحصل الطلاب على دورات تدريبية متخصصة لتعليم فنون التزيين وتقديم الطعام، وذلك للجمع ما بين جودة المظهر والمذاق.
- التركيز على التدريب العملي وذلك بتخصيص مطاعم مجهزة بأفضل الخدمات لتدريب الطلاب بشكل مهني وتأهيله للعمل في قطاع المطاعم بعد التخرج.
- تزويد الطلاب الراغبين في التخصص فنون الطهي بالخبرة العملية في الطهي والمعرفة النظرية لدراسات التغذية والصحة والسلامة.
- خلال دراسة الطلاب لمجال فنون الطهي سيتمكن من اجتياز عدد من المراحل، المرحلة الأولى و هى حصوله على درجة البكالوريوس ، وهناك من يود الاستمرار في الدراسة للحصول على الماجستير والدكتوراه للوصول لأعلى الدرجات العملية في الإتقان والاحتراف.
ما المستقبل المهني لخريجي جامعات تخصص الطهي في تركيا؟
- يتمتع خريجي تخصص فنون الطهي في تركيا بمجموعة عديدة ومميزة من فرص العمل، حيث يقوم الطلاب في هذا التخصص باكتساب معلومات من خلال التدريبات التي تتم في الفنادق 5 أو 4 نجوم، لذلك يكتسبون مهارة للعمل في مختلف مجالات الطهي مثل التمتع بذوق رفيع أثناء الطهي وإعداد أطباق مميزة ، المعرفة الكاملة بكافة معايير السلامة والجودة العالمية ومهارة التواصل الجيد .
ما هي الوظائف المناسبة لتخصص فنون الطهي؟
- يصبح خريج تخصص فنون الطهي مؤهل للعمل في أشهر وأفخم المطاعم سواء كانت داخل أو خارج البلاد.
- يمكن للخريج بتقديم دورات تدريبية عن تعلم فنون الطهي وتطبيق ما قام بدراسته .
- العمل كطاهي محترف في الفنادق الشهيرة لتقديم جميع أنواع الأطعمة.
- كما يمكنه أيضا العمل في مجال تدريس فنون الطهي .
- إمكانية العمل الحر للسيدات من المنزل من خلال إعداد أشهى المأكولات والقيام ببيعها عبر منصات التواصل الاجتماعي أو مواقع الطعام المتنوعة .
فإذا كان عندك شغف لدراسة فنون الطهي والتعمق لمعرفة المزيد لا تتردد في التقديم وتسجيل طلب الالتحاق بإحدى أشهر جامعات تخصص فنون الطهي في تركيا التي تعتمد على برامج دراسية احترافية، وبذلك يمكنك سلك طريق ممتع يلبي ما لديك من شغف ورغبة في ابتكار أطباق جديدة ونكهات مختلفة ومتنوعة يمكن من خلالها جذب الكثير لتذوقها وإبداء الرأي بها.
المحتوى الدراسي لتخصص فنون الطهي في تركيا
تبلغ دراسة فنون الطهي في تركيا 4 سنوات ، يشمل المحتوى الدراسي في الجامعات مجموعة متنوعة وقد يختلف المحتوى من جامعة إلى أخرى لذلك يجب التأكد من موقع الجامعة التي ترغب بالتسجيل بها
العام الدراسي الأول:
- مقدمة عن تحديد جودة المنتجات
- إدارة الخدمات الغذائية
- الأمن الغذائي
- ثقافات الأغذية
العام الدراسي الثاني:
- معرفة بالمنتجات والشراء
- مقدمة عن مهارات الطهي
- طرق البحث وتقنياته
- تسويق الخدمات
- التنظيم والإدارة
- مقدمة عامة عن السياحة
العام الدراسي الثالث:
- المشروبات وإدارة البار والمطاعم
- تقنيات تخزين الأغذية
- السلوك التنظيمي
- المطبخ الإيطالي
- فنون الإتيكيت وتقديم الطعام
- تاريخ المأكولات وثقافة الطهي التركي
العام الدراسي الرابع:
- المأكولات العالمية
- طرق الخبز
- طهي المأكولات البحرية
- الحلويات التركية
- المطبخ الفرنسي
الجامعات التي تقدم دورات لدراسة الطهي في تركيا.
أفضل جامعات تخصص فنون الطهي الخاصة في تركيا
- جامعة اوزيجين
- جامعة جيلشيم اسطنبول
- جامعة اسطنبول ميديبول
- جامعة اسطنبول ايدن
- جامعة آلتن باش
- جامعة غالاتا
- جامعة بيكوز
- جامعة أوكان
أفضل جامعات تخصص فنون الطهي الحكومية في تركيا
- جامعة أديامان
- جامعة أنقرة
- جامعة اسطنبول
- جامعة مرمرة
- جامعة عبدالله غول
- جامعة أكساراي
- جامعة أماسيا
- جامعة أكدنيز
- جامعة أولوداغ بورصة
- جامعة الأناضول
شروط دراسة تخصص الطهي فى تركيا :
– تختلف شروط دراسة تخصص الطهي في تركيا باختلاف الجامعة إذا كانت خاصة أم حكومية .
– فتعتمد الدراسة في تركيا على اختبارات اليوس و السات في الجامعات التركية وخاصة في الجامعات الحكومية .
– وأن يكون الطالب حاصل على معدل لا يقل عن 60% بالإضافة إلى وجود شهادة اللغة “التوفل” للغة الإنجليزية و “التومر” للغة التركية .
– أما في الجامعات التركية الخاصة شروطها أقل من الجامعات الحكومية, حيث يكفي وجود شهادة الثانوية بمعدل لا يقل عن 50% وشرط وجود شهادة اللغة .
تكاليف دراسة فنون الطهي في تركيا
تختلف تكاليف دراسة فنون الطهي في تركيا من جامعة لأخرى
في الجامعات الحكومية تتراوح تكاليف الدراسة بين 200 دولار إلى 600 دولار
في الجامعات الخاصة تتراوح تكاليف الدراسة بين 2.000 دولار إلي 5.000 دولار
لا نتقاضي أية رسوم من الطالب علي التقديم أو إجراءات القبول للطلاب الجامعيين نقدم الخدمات “مجاناً” و تتم المعاملات المالية من الطالب للجامعة مباشرة و بشكل سهل حيث يتم تحويل المصاريف الدراسية من الحساب الخاص بالطالب إلي الحساب الخاص بالجامعة مباشرة
لماذا تقدم عن طريق علمني شكرا؟
- لا نتقاضى أي رسوم من الطالب على التقديم نقدم الخدمات مجاناً بدون رسوم.
- تتم المعاملات المالية من الطالب للجامعة مباشرة وبشكل سهل.
- نقم باستقبالك من المطار.
- تقديم خدمات لطلابنا من أجل مساعدتهم على بدء رحلتهم التعليمية واستقرارهم في تركيا.
- نقوم بالترتيب مع الجامعة من أجل تقديم خطاب دعم للسفارة التركية وتسهيل حصولك على فيزا الطالب.
- تقديم كافة الاستشارات التعليمية مجاناً.
